Обновлено 8 марта№ 30748856
Вакансия в архиве
№ 30748856
7 апреля
Этой вакансией интересовались сегодня 13 человек
Работа, резюме и вакансии / Вакансии / Медицинская сестра

Медицинская сестра диетическая

Звенигород
36 000 , опыт работы от 3 лет, полная занятость
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Оформляет в установленном порядке служебную документацию.

Требования:

Должна знать общие вопросы организации питания в отделениях медицинских организаций; особенности организации рационального и лечебного питания; основы рационального питания населения; Сертификат по "Диетологии"
  • • Среднее специальное образование

Вакансия в архиве
№ 30748856
7 апреля
Этой вакансией интересовались сегодня 13 человек

похожие вакансии

компания

Реабилитационный и учебный центр ФСС РФ

Клиент SuperJob с 2007 года
Более 100 сотрудников
нет вакансий